¿Qué es un cupcake?

Un cupcake, también conocido como Fairy cake, es una pequeña torta individual, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer magdalenas. Es una receta de origen estadounidense, que consta de una base de torta y un copete o "frosting" hecho de butter cream o glasé. Generalmente se adorna de granas, confites, chocolate, y lo que se nos ocurra.
Servido como un postre, es frecuente esté presente en celebraciones de cumpleaños y fiestas infantiles, y que cada vez vaya ganando más espacio como un original souvenir.